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福建永定:土楼庆中秋 品团圆味道

时间:2017-10-04 17:57:07 来源:土楼资讯  阅读:694℃ 收藏
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月儿圆圆土楼圆,土楼人家庆团圆。我现在所在的位置就是有着“土楼王子”美称的福建永定振成楼。今天是国庆黄金周的第四天,土楼迎来了一波客流的小高峰;今天也是传统的中秋佳节,所以,前来现场的游客不但可以看土楼,还可以领略客家人过中秋的独特习俗。

先带您来看最好玩的。大家看到现在我身边有许多小孩儿头顶月饼,哼着客家的民谣,这是当地特有的习俗——拜月饼。客家的月饼和我们普通的月饼不同,真的很“土”,因为都是出自家家户户亲手制作。此外,这个月饼还有点大,因为土楼是群居的大家族,永定最大的土楼里面有1000多名居民,居住在这个圆形的环境里,大家学会分享,每到中秋,做好的月饼,也会拿出来“一起拜”,如果你喜欢,都可以随手掰一口尝一下。客家人也是通过这种方式,寄托对圆月和团聚的真挚谢意。

除了月饼,客家人还有哪些中秋特别的食物呢?离开外面的喧嚣,我们现在来到的外圈是客家人的厨房。大家看,这家人正在制作的月饼,芋子包,糍粑,牛肉丸等等,这些都跟圆有关。客家人觉得:中秋佳节,吃圆的食物,住圆的土楼,看一轮圆月,这些情份一样都不能少!

当然,还有一样客家人的甜品,您来土楼一定不能错过。大家看,就是晒在土楼门庭的柿子。每年国庆,土楼人家丰收以后,就开始大批大批地晒柿子。永定是华东地区重要的柿子基地。细心的观众朋友会发现,我旁边的这种削皮的红柿子和门庭前面摆成“中秋快乐”的黄柿子明显不同。老乡刚才塞给我两个柿子:左边这个是传统的红柿子,从2012年开始,永定开发了右边的这种新型苹果柿,个头更大,更脆,营养价值也更高;传统的红柿每斤五六毛钱,而苹果柿可以买到六七块钱,10多倍价值的增长,让土楼人家的收益悄然发生着变化。最后,我们也借助这些柿子祝愿所有电视机前的观众朋友:盛“柿”好光景,中秋聚团圆。


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